Som jag ska baka. Själv! För det finns inte direkt nån macarons-bagare uppe i Pite.
Mitt senaste försök blev sådär... så jag måste öva, öva, öva!
Hittade en expertblogg och fick en massa tips, som att äggvitorna ska stå separerade i rumstemperatur i 24 timmar innan baket börjar. Vitorna får inte vispas för hårt och när man tillsatt mandelmjölet så får man visst blanda runt en hel del, man behöver inte vara lika försiktig som det står i alla svenska recept jag läst. Nästa försöka hoppas jag lyckas bättre än det sista! Tror det blir blåbär eller viol...
Bild lånad här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar